Scamorza alla piastra

Скаморца на гриле

Provola-alla-piastra-1200x675.jpg

Отличная и быстрая закуска.

Ингредиенты:

  1. Скаморца или скаморца копченая около 500 г на 4 персоны

  2. Черный перец свежемолотый

​Приготовление (2 варианта):

1 вариант:

Нарезаем сыр на пластинки, толщиной 1,5-2 см. Далее кладем на разогретый гриль на пару минут до готовности, после посыпаем свежемолотым перцем.

2 вариант:
Обжариваем белый хлеб в тостере. Нарезаем скаморцу кусочками толщиной около 2 см. Обжариваем на гриле пару минут до готовности (сыр должен стать мягким и начать тянуться).

По желанию можно положить сверху тонкий кусочек ветчины или колбасы.